Domaine Saint-Nicolas
Au cœur des marais salants
Des gaulois cultivent la vigne ... produisent des vins authentiques et prestigieux référencés dans les plus grands guides français et internationaux proposés sur les tables gastronomiques du monde entier.
Domaine Saint-Nicolas
NOS CUVÉES
Les vins élégants et raffinés du domaine se distinguent par des caractères fruités et rafraîchissants avec des notes salines, ils se consomment jeunes mais des capacités de garde de 5 à 7 ans. Particulièrement appréciées, les cuvées de garde se définissent avec davantage de complexité et d’élégance reflétant l'identité de notre nature et environnement vous offrant des vins d'exception. Depuis peu, des vins effervescents sont produits en méthode traditionnelle ainsi que d’atypiques vins vinifiés et élevés en amphores dans le but d'avoir une gamme complète de vins de haute voltige avec une pléthore de choix.
Ces vins vinifiés naturellement sont le reflet de notre biodiversité et de notre environnement. Chaque cuvée est une cuvée parcellaire afin de retranscrire olfactivement les spécificités de chaque terroir vous offrant de vins purs et singuliers.
C'est à la vigne que se fait le vin.
En Biodynamie, on se rend vite compte
que nous enfantons des vins uniques.
